계란 트레이

 

H2 제목

 

저희집 냉장고에는 계란 트레이가 없습니다.

그래서 그냥 플라스틱 통에 쌓아서 보관을 했었습니다.

그런데 계란을 그렇게 보관하면 안된다고 하더라구요.

계란은 둥근 부분이 위로 향하게 세워서 보관하는 것이 좋고 계란의 둥근 부분에는 기실(氣室)이라는 숨구멍이 있는데, 이 숨구멍을 통해 계란이 호흡을 하기 때문에 숨구멍이 아래로 향하면 공기가 잘 통하지 않아 미생물의 번식을 막을 수 있다고 합니다.

계란을 눕혀서 보관하면 숨구멍이 눌려 공기가 통하지 않게 되고, 계란의 산소 공급이 원활하지 않아 신선도가 떨어질 수 있다고 합니다.

그래서 계란 트레이를 구매했습니다.

저희는 계란을 자주 사먹는 집이라서 계란 30구 짜리를 항상 구매합니다.

그래서 계란 트레이를 구매할 때 30구는 수납이 되는 것으로 검색했습니다.

 

 

 

32구가 들어가는 트레이라서 한판을 넣고도 남아있던 계란 2개 까지 보관할 수 있습니다.

플라스틱이라 가볍고 서랍이 부드러워 열고 닫기가 쉽습니다.

 

이제 계란을 신선하게 보관할 수 있을 것 같습니다.

 

 

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